Guruló fagyizó

A Bagaméri fagyizás újragondolva.

Fagylaltos kocsik hűtéstechnikája régen és ma.

2017. február 14. 21:28 - GelatoMoblie

A sózott jégtől az inverteres kompresszorig.

Fagylaltos kocsik már akkor is járták az utcákat, amikor még nem léteztek elektromos árammal működő háztartási hűtőszekrények sem. Azokban az időkben a konyhákban "jégszekrényekben" tárolták a romlandó élelmiszereket, a jégtömböket pedig a "jegesemberektől" vásárolták. Bővebben erről itt. A fagyiskocsik hűtését is jéggel oldották meg a múlt század közepén, de mivel az olvadó jég hőmérséklete csak 0 Celsius fok, az önmagában nem lett volna elegendő a fagylalt hűtéséhez.

 

Tovább
Szólj hozzá!